VorOstern und Ostern bei les BOÎTES…

Posted on Mrz 28, 2018 in Aktualitäten, Home, Veranstaltungen

Ostern naht – und am Donnerstag vor dem Freitag gibt es noch ein wunderbares Improvisations-Konzert mit TRUST. Peter hat uns wieder einen geniale Besetzung zusammengestellt. Das wird mit Sicherheit ein vorÖsterlicher Genuss. Also merken: Donnerstag, 29.3. um 20.00 Uhr. Am Ostersamstag lassen wir den Laden zu. Die meisten werden wahrscheinlich wie in den letzten Jahren im verdienten Osterurlaub sein. Für Reservierungen ab sechs Personen stehen wir allerdings gerne zur Verfügung.  

Endlich wieder Neuigkeiten auf dieser Seite….

Posted on Mrz 8, 2018 in Aktualitäten, Home
Endlich wieder Neuigkeiten auf dieser Seite….

Lange habt Ihr nichts mehr gehört. Aber wir leben noch. Es gibt regelmäßig Konzert aus dem Buch der Musik – inzwischen schon etwas mehr als ein Geheimtips für unglaubliche Improvisationen in wechselnden Besetzungen. Bald – mit den ersten Frühlingstemperaturen – fangen wir mit den Samstagsverkostungen an. Noch ganz geheim aber bald in aller Munde – der Club Privée bei les BOÎTES. Der Digestif der Woche oder der vorgezogene Apero fürs Wochenende (bleibt nur noch der Freitag zu überstehen). Und natürlich Käse und Wurstwaren lassen die Wallonie im Speziellen das Hohe Venn erschmecken. Auf dem Bild seht Ihr auch noch unser  neues Wappentier – den FNÜ. Den werdet Ihr in Zukunft häufiger antreffen. Er geht mit uns immer auf Tour um neue schöne delikate Dinge zu finden. Selbstverständlich gibts auch leckeres wallonisches Bier von der Brasserie Bellevaux und anderen. Tips zum Wandern und Geniessen gibts gratis dazu.  Und nicht vergessen – Osterkörbe für freudig-genussvolle Ostertage. Dazu mehr später. Wir freuen uns auf Euch….    

Neues am Ehrenfelder Käsehorizont…

Posted on Okt 25, 2016 in Aktualitäten, Home
Neues am Ehrenfelder Käsehorizont…

Wir waren auf kleiner Tour und haben unseren Käsehorizont erweitert. Neben unserem bisherigen Sortiment bieten Euch hier in #Ehrenfeld einen weiteren Hochgenuss aus dem Hohen Venn. Ausgesuchte #Rohmilchkäse von der Fromagerie du Troufleur. Alle hergestellt aus der Rohmilch der Montbéliardes-Kühe vom eigenen Hof mitten im Hohen Venn – da wo’s am Schönsten ist. Auch an unsere #Carnivoren haben wir gedacht und geräucherten #Ardenner_Schinken, Ardenner Salami mit Nüssen, leckeren Jambonneau im Glas und natürlich Bier von der #Baraque_Michel mitgebracht. Bon appetit!

les BOÎTES unterwegs – la BOÎTE Nomade bei Jack in the Box

Posted on Aug 31, 2016 in Aktualitäten, Home, la BOÎTE Nomade
les BOÎTES unterwegs – la BOÎTE Nomade bei Jack in the Box

Samstag, 17.September 2016, von 12 bis 20 Uhr Sonntag, 18. September 2016, von 12 bis 18 Uhr „Lieblingsorte Ehrenfeld“ ist ein Markt für Besucher, der die Sichtbarkeit und Vernetzung von Ehrenfelder Händlern, Dienstleistern und Geschäftsinhabern erhöhen möchte. Das lokale, aber breite Produkt- und Angebotsspektrum der Aussteller zeigt die Vielfalt, die Ehrenfeld als einen Lieblingsort in Köln bekannt und beliebt gemacht hat. Genau der richtige Ort für die leckeren Dinge von les BOÎTES und seinen Herstellern. „Lieblingsorte Ehrenfeld“ findet an einem echten Lieblingsort als womöglich eine der letzten Veranstaltungen statt, da z. Zt. der eventuelle Verbleib des JACK IN THE BOX e.V. auf dem Gelände ungeklärt ist. „Lieblingsorte Ehrenfeld“ ist eine Veranstaltung in Kooperation von: JACK IN THE BOX e.V., Herrenbude & rock-it-baby

Das Heliosstraßenfest ist wieder da… am 3. September von 14 bis ca. 22 Uhr am 4. September von 11 bis 18 Uhr

Posted on Aug 31, 2016 in Aktualitäten, Home
Das Heliosstraßenfest ist wieder da… am 3. September von 14 bis ca. 22 Uhr am 4. September von 11 bis 18 Uhr

Weine von der Stadtwinzerei IMI . Tarras Bulba von der Brasserie de la Senne . Melonenbowle . Viele leckere Dinge für Leib und Seele . Genuss bei les BOÎTES . Platten bei NORMAL. Das ist aber noch nicht alles. Gute Musik gibts auch. Zum Einstand spielen ab ca. 16 Uhr Phil und Pini schöne Chansons. Und dann gehts richtig los. Ab ca. 18 Uhr erschaffen THE BLURRY EMPIRE aus Köln einen mächtigen implosiven Soundkosmos. Eine beschwörerische Melange aus sphärischem Post-Independent-Rock und verträumt-melancholischem Space-Pop, eingebettet in dichte elektronische Klanglandschaften. Beseelt, vereinnahmend, hintergründig. Mit neuem Schlagzeuger und frisch gewaschenen Designerklamotten geben die drei Klang-Alchemisten nun ihr Stelldichein auf der Rampe von les BOÎTES. Und zum zweiten Mal beim Heliosfest bei uns zu Gast: ab ca. 20 Uhr THE REAL HOT aus Köln. Kraftvolle Lyrik, creepy-crawling Gitarrensounds, Velvet Underground drums. Der Kölner Stadtanzeiger schreibt: “Roher, druckvoll inszenierter Blues Noir, düsterer Gothic-Country und mit Noise-Elementen gewürzter Post Punk gehen in den Songs von The Real Hot eine hypnotische Verbindung ein.“ “(…) pulsierende Rythmen, dunkel-schimmernde E-Gitarren, betörend-beschwörender Gesang“. The Real Hot haben Konzerte von Lydia Lunch und Fisher-Z supportet, und zelebrieren auch in diesem Jahr auf dem Heliosfest leidenschaftlich-düstere Songs mit Anklängen bei Patti Smith, […]

Cascara Sparkling – ab jetzt bei les BOÎTES…

Posted on Jun 23, 2016 in Aktualitäten, Home
Cascara Sparkling – ab jetzt bei les BOÎTES…

Cascara Sparkling – ab jetzt bei les BOÎTES. Die Energie aus der Kaffeekirsche CASCARA Sparkling, die neue und zeitgemäße Alternative zu sämtlichen Erfrischungs- und Energydrinks, ist ein starker Teeaufguss auf Basis des sonnengetrockneten Fruchtfleisches der Kaffeekirsche, die die Kaffeebohne umhüllt. Der Aufguss wird angereichert mit Bio-Limetten- und Bio-Agavensaft sowie kohlensäurehaltigem Mineralwasser. CASCARA Sparkling hat einen eigenständigen Geschmack mit einer dezenten, wenig gesüßten Teenote, ist angenehm fruchtig, leicht malzig und erfrischend prickelnd. Prost. Und einfach mal mixen – Cascara, Eis und KOVAL Gin. Ein Genuss.

Stekovics wieder frisch eingetroffen…

Posted on Feb 3, 2016 in Aktualitäten, Home
Stekovics wieder frisch eingetroffen…

Wieder sind leckere Dinge vom Tomaten- und Cilipabst aus dem Burgenland/Frauenkrichen eingetroffen. Tomatiges und Scharfes. Neu dabei Marille mit Chilis. Hier vereinen sich zwei wunderbare Früchte: die reife süß-säuerliche Marille und der scharfe Chili. Die schöne feurig-rote Farbe und die leichte Schärfe verdankt diese Marillenmarmelade ausgewählten Chilisorten. Köstlich als klassischer Brotaufstrich ebenso wie zu Käse und gegrilltem Geflügel. Oder vielleicht sogar eine Sachertorte gefüllt mit Marille-Chili… Auch neu der ChiliHonig. Die Pannonischen Imker in Gols liefern den Blütenhonig für dieses besondere Produkt. Drei ausgewählte Chilischoten von besonderer Schärfe kommen frisch geerntet in jedes Glas Honig. Der Zucker des Honigs entzieht dem Chili das Wasser und übernimmt einen Teil seiner Schärfe. Ideal fürs Süßen von Salatmarinaden und zum Glasieren von gebratenem Geflügel und gegrillten Spareribs. Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis als Dessert ist dieser Honig eingerührt in ein griechisches Naturjoghurt. Und noch einiges hat den Weg in unser Programm gefunden. Es gibt also einiges zu entdecken…

Der BacSac mit Genuss…

Posted on Dez 17, 2015 in Aktualitäten, Home
Der BacSac mit Genuss…

Eine Flasche wunderbarer Bourbon von KOVAL. Dazu eine Flasche EVIAN – aber eine Flasche aus der Sonderserie von Gaultier. Oder Kenzo. Oder Diane von Fürstenberg. Oder Courrège. Zwei wundervolle Tafeln Chocolat Noir 70% aus Paris von Le chocolat de Francais. Und das Ganze im dreigeteilten Pflanzsack von BacSac auch aus Paris. Solange der Vorrat reicht. Whiskey ins Glas. Etwas Wasser dazu. Schokolade aufbrechen. Etwas Erde und kleine Pflanzen in den BacSac. Hinsetzen. Und gemütlich den Pflanzen beim Wachsen zusehen. Zusammen im Sac de Papier als ausgefallenes Weihnachtsgeschenk. Alles zusammen Euro 99,00.

Whiskey und Gin aus Chicago…

Posted on Dez 17, 2015 in Aktualitäten, Home
Whiskey und Gin aus Chicago…

KOVAL Bourbon, Rye und Millet. Und aus der gleichen Destillerie genialer Gin. Die KOVAL Distillery wurde im Jahr 2008 gegründet und ist die erste Brennerei in Chicago seit mehr als 100 Jahren. Die Firmengründer Robert und Sonat Birnecker gaben ihre akademischen Laufbahnen auf, um die Destillationstradition und die Techniken von Roberts österreichischem Großvater nach Amerika zu bringen. Sowohl biologisch als auch koscher zertifiziert hält sich KOVAL stets an die höchsten Standards der Reinheit und der Handwerkskunst. Destilliert werden die Spirituosen in kleinen Chargen aus 100%igem Bio-Getreide, welches im Mittleren Westen wächst. Koval vermeidet damit die gängige Praxis vorgefertigte, neutrale Korn-Spirituosen oder Whiskey zuzukaufen. Jeder Schritt des Destillationsprozesses von der Maische bis zur Abfüllung wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass nur die besten Spirituosen auf den Weg gebracht werden. Daher für uns die richtige Wahl. Und für Sie ein einmaliges Produkt. KOVAL Bourbon reift in stark ausgebrannten, neuen Eichenfässern aus Minnesota. Die Zusammensetzung der Maische beinhaltet u.a. Hirse und wird mit 94 Proof abgefüllt. Nur das „Herzstück“ des Destillats wird verwendet. Small Batch. Single Barrel. 47% Vol./0,5 L/Euro 42,90 KOVAL Rye Whiskey – nur das “Herzstück” des Destillats wird verwendet. Reifung in neuer amerikanischer Eiche aus Minnesota. Trotz des 100%igem Roggengetreides […]